Δεν υπάρχει άλλο ποτό που να με κάνει να νοσταλγώ περισσότερο τα παιδικά μου χρόνια. Μια γλυκιά αφρώδη απόλαυση που είναι τέλεια στην απλότητά της. Αυτά τα ζαχαρωμένα κράνμπερι Shirley Temples είναι η δική μου ενήλικη εκδοχή του κλασικού ποτού.
Ο έρωτάς μου με όλα τα κράνμπερι συνεχίζεται. Με δύο μεγάλα βάζα από μαλακά ζαχαρωμένα κράνμπερι σε σιρόπι που στέκεται στο ψυγείο μας, σκέφτομαι συνέχεια τρόπους να τα χρησιμοποιήσω. Ενώ οι περισσότερες από τις ιδέες μου είναι για κάποιο είδος εορταστικού γλυκού, δεν μπορώ παρά να σκεφτώ πόσο τέλεια είναι αυτά τα ζαχαρωμένα cranberries και το σιρόπι τους για τη Shirley Temples.
CRANBERRY SHIRLEY TEMPLE INSPIRATION
Λέγεται ότι στα τέλη της δεκαετίας του 1930, ένας μπάρμαν στο Το Chasen’s στο Μπέβερλι Χιλς εφηύρε αυτό το γλυκό παρασκεύασμα. Ο μπάρμαν δημιούργησε το ποτό για τη νεαρή ηθοποιό Σίρλεϊ Τεμπλ στο απόγειο της φήμης της. Το κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ πήρε το όνομά του από τη νεαρή ηθοποιό και έγινε μια αγαπημένη απόλαυση που απολάμβαναν μικροί και μεγάλοι.
Ο μπαμπάς μου μου παρήγγειλε το πρώτο μου ποτό Shirley Temple όταν ήμουν περίπου 5 ετών. Λάτρευα τα πάντα για το ποτό. Είναι το ζωηρό ροζ χρώμα, η γλυκιά και ξινή γεύση του και φυσικά τα κεράσια από πάνω. Ένα κλασικό Shirley Temple περιέχει σόδα με λεμόνι και/ή τζίντζερ και μια βουτιά από σιρόπι γρεναδίνης. Για την ενασχόλησή μου με αυτό το ποτό από τους ενήλικες, αλλάζω τη σόδα λεμόνι-λάιμ με αφρώδες νερό λάιμ για να ανακτήσω τη γλυκύτητα. Αντί για γρεναδίνη, χρησιμοποιώ το σπιτικό μου σιρόπι cranberry, το οποίο είναι το υποπροϊόν της παρασκευής μαλακά ζαχαρωμένα κράνμπερι. Και τέλος, μια γαρνιτούρα από μαλακά ζαχαρωμένα κράνμπερι αντικαθιστά τα κεράσια μαρασκίνο.
Αυτά τα ζαχαρωμένα cranberry Shirley Temples έχουν αρκετά γλυκιά γεύση χάρη στην πικρή γεύση του cranberry. Για μια ακόμα πιο ενήλικη εκδοχή, μπορείτε απλά να προσθέσετε ένα σφηνάκι βότκα στο ποτήρι σας. Με όποιον τρόπο κι αν επιλέξετε να σερβίρετε αυτά τα ζαχαρωμένα κράνμπερι Shirley Temples, αποτελούν μια νόστιμη, εορταστική αφρώδη απόλαυση για τις γιορτές των εορτών σας.
Τυπώνω
Γεμίστε δύο ψηλά ποτήρια highball ή Collins με πάγο. Ρίξτε 6 oz. Σόδα κλαμπ με γεύση λάιμ ή ανθρακούχο νερό σε κάθε ποτήρι. Προσθέστε 1 1/2 oz σιρόπι cranberry σε κάθε ποτήρι. Σουβλίστε τρία ζαχαρωμένα cranberries σε μια οδοντογλυφίδα κοκτέιλ και γαρνίρετε κάθε ποτήρι ανάλογα. Σερβίρουμε με καλαμάκι και απολαμβάνουμε.
