Το πιο ένδοξο γλύκισμα των γιορτών. Αυτό το εορταστικό μικροπράσινο περιλαμβάνει κολλώδες κέικ μπαχαρικών με μελόψωμο, λαχταριστή σαντιγί από cheesecake και μαλακά ζαχαρωμένα κράνμπερι.
Το μελόψωμο και τα κράνμπερι είναι οι χειμωνιάτικες μούσες μου. Μου κολλώδες κέικ μπαχαρικών με μελόψωμο έχει ήδη αποδειχθεί ότι είναι το αγαπημένο των οπαδών. Και το δικό μου μαλακά ζαχαρωμένα κράνμπερι είναι απίστευτα ευέλικτα.Τι καλύτερο λοιπόν από το να συνδυάσω τις δύο αγαπημένες μου συνταγές της σεζόν σε αυτό το εκπληκτικό τσιζκέικ με κράνμπερι με μελόψωμο.
ΤΖΙΖΚΕΪΚ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ ΤΡΙΦΛ ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΜΕ ΜΕΓΕΛΟΨΩΜΙ
Ένα μικροσκοπικό αποτελείται από πολλαπλές στρώσεις θρυμματισμένου ή κομμένο σε κύβους κέικ, πουτίγκας ή κρέμας και φρούτων. Τα πιο κοινά αναγνωρισμένα βρετανικά επιδόρπια, τα μικροπράγματα αποτελούν μια λαμπρή εορταστική απόλαυση. Αυτή η συνταγή δίνει ένα μικροσκοπικό μέσου μεγέθους που ταιριάζει καλά στο α 128 oz. μικροσκοπικό μπολ σερβιρίσματος.
Πρώτον, υπάρχει ΜΕΛΟΠΙΤΑ κέικ. ανέπτυξα το δικό μου κολλώδες κέικ μπαχαρικών με μελόψωμο ειδικά για τον ρόλο της σε αυτό το μικροπράγμα. Χρησιμοποιώντας λάδι αντί για βούτυρο, έχετε ένα πιο υγρό κέικ που δεν στεγνώνει όταν ψύχεται. Πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ασήμαντο νωρίτερα χωρίς να ρισκάρετε την υφή του κέικ. Αυτό το κέικ έχει καλύτερη γεύση όταν το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα και το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει ωραίο και κολλώδες.
Δεύτερον, έχουμε ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ. Τα μικροπράγματα συνήθως διαθέτουν φρούτα σε κάποια μορφή και τα cranberries είναι το τέλειο ταίρι για το κέικ με μελόψωμο με πλούσια γεύση. Η πικρή γεύση των cranberries τιθασεύεται μέσω μιας απλής διαδικασίας ζαχαρώματος. Και το τελικό αποτέλεσμα αποδίδει απαλά ολόκληρα cranberries που είναι νόστιμα και γιορτινά.
Τέλος, υπάρχει ΤΣΕΙΣΚΕΪΚ. Το τελευταίο στοιχείο ενός μικροσκοπικού είναι κάτι κρεμώδες. Μια απαλή σαντιγί από cheesecake εξισορροπεί τέλεια τα μπαχαρικά του μελόψωμου και την πικρή γεύση των cranberries.
Ένας ονειρεμένος συνδυασμός γεύσεων και υφών, αυτό το τσιζκέικ με κράνμπερι με μελόψωμο είναι ένα εύκολο, αλλά και κομψό επιδόρπιο διακοπών. Και έχει νόστιμη γεύση είτε το φτιάξετε νωρίτερα είτε λίγο πριν το σερβίρετε ❤️
Τυπώνω
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ή στο μπολ του μίξερ σας, προσθέστε μαλακό τυρί κρέμα, κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και χυμό λεμονιού. Χτυπήστε το μείγμα με το εξάρτημα με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 2 λεπτά (σταματήστε να το ανακατεύετε για να ξύσετε το μπολ με μια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα).
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή το ελληνικό γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τη βαριά σαντιγί και ανακατεύουμε αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις ενσωματωθεί η κρέμα στο μείγμα του τυριού κρέμα, αυξήστε σιγά σιγά την ταχύτητα του μίξερ σας σε μέτρια υψηλή και χτυπήστε την κρέμα μέχρι να αποκτήσει μέτριες μαλακές κορυφές, περίπου 2-3 λεπτά.
Για να συναρμολογήσετε το μικροσκοπικό σας, βάλτε το 1/2 της σαντιγί τυρόπιτας στον πάτο του ταψιού σε μια ομοιόμορφη στρώση. Προσθέστε το κομμένο κέικ μελόψωμο ακολουθούμενο από περίπου το 1/2 από τα ζαχαρωμένα cranberries & λίγο από το σιρόπι τους. Τελειώνετε με την υπόλοιπη σαντιγί για cheesecake και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα ζαχαρωμένα cranberries και το σιρόπι τους (φυλάξτε τα τελευταία cranberries για να τα προσθέσετε λίγο πριν τα σερβίρετε αν ετοιμάζετε).
